Page 234 - El Programa de Medidas Agroambientales en la provincia de Huelva

EL PROGRAMA DE MEDIDAS AGROAMBIENTALES EN LA PROVINCIA DE HUELVA
atractivo para el ocio y recreo se ve reforzado por unas condiciones de accesibili- dad adecuadas, aunque mejorables. Típica de estas formaciones es la localización en ellas de las dehesas, sistemas de explotación agro-silvo-pastoral, que ha cola- borado en la antropización de estos paisajes.
“La dehesa mediterránea es un ecosistema ejemplar tanto por su biodiver-
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sidad e interés ecológico como por sus aprovechamientos simultáneos”
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“El cerdo Ibérico, tras siglos de domesticación (por el hombre) en el área de la dehesa, se ha adaptado de forma especial a consumir y asimilar mejor
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la bellota y otros recursos propios de este sistema de explotación”
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“La dehesa es un sistema agrosilvopastoral de gran estabilidad. Las zonas más abruptas están ocupadas por alcornoques que son explotados para la extracción de corcho. En la dehesa tradicional la gestión del arbolado está orientada a la producción de frutos, la bellota que constituye una impor- tante fuente de alimentación para el ganado porcino. En algunas zonas, donde la dehesa se mezcla con monte mediterráneo, también la caza es un importante ingreso, siendo muy importante el ciervo y jabalí. Tradicional- mente, el ganado ha sido movido a las montañas para pastorear durante el
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verano cuando el pasto está seco en las zonas bajas”
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Las Sierras Béticas constituyen un contrapunto de este patrón. Sus característi- cas paisajísticas están impregnadas de una notable variabilidad, tanto orográfica como morfológica, con relieves muy abruptos y escarpados, con elementos visual- mente singulares constituidos por formaciones rocosas de gran fuerza. La cubierta
187 CADENAS MARÍN, Alfredo: “La agricultura sostenible: un futuro en armonía entre el campo y el medio ambiente”. En El campo y el medioambiente, un futuro en armonía. Edición coordinada por CADENAS MARÍN, Alfredo. SOPEC Editorial, S. A. Madrid. 1997. Pág. 13.
188 DE MIGUEL BEASCOECHEA, E.: “Razas ganaderas: su importancia ambiental y estratégica”. En El campo y el medioambiente, un futuro en armonía. Edición coordinada por CADENAS MARÍN, Alfredo. SOPEC Editorial, S. A. Madrid. 1997. Pág. 129.
189 MANTEIGA LÓPEZ, D. y SUNYER LACHIONDO, C.: Op. Cit. Págs. 148 y 149.
“Los sistemas extensivos de explotación ganadera son uno de los pilares de la riqueza faunística de España que, sin duda, representa en este momento la mayor reserva de especies amenazadas de Europa occidental. [...] El mantenimiento de las dehesas del suroeste peninsular, gracias al ganado extensivo, permiten la alimentación de especies presa como el conejo o la perdiz, base a su vez de la alimentación de otras especies tan amenazadas y características de nuestra fauna como son el águila imperial ibérica o el lince ibérico”.
DE MIGUEL BEASCOECHEA, E.: Op. Cit. Pág. 131.
“En effet, la dehesa est un système agro-sylvo-pastoral dont la existence actuelle résulte d’un processus d’anthropisation pluriséculaire du paysage. Elle est de plus un système écologique d’une grande complexité qui, sous une apparente homogénéité physionomique, masque une assez grande diversité de composition floristique et de modes d’organisation et d’évolution”.
FOURNEAU, F.; LUGINBUHL, Y. y ROUX, B.: Évolution des paysages et aménagement du territoire en Andalousie Occidentale. Casa de Velázquez. Madrid. 1990. Pág. 54.
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