Diferencia entre revisiones de «Pasta»
(Página creada con «PASTA CARBONARA PARA 4 PERSONAS INGREDIENTES: 250 g de pasta fresca 3 huevos 100 g de bacon sal, pimienta, aceite de oliva extra En una sartén poner un poco de aceite de…») |
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| − | PASTA CARBONARA PARA 4 PERSONAS | + | |
| + | == PASTA CARBONARA PARA 4 PERSONAS == | ||
INGREDIENTES: | INGREDIENTES: | ||
250 g de pasta fresca | 250 g de pasta fresca | ||
3 huevos | 3 huevos | ||
100 g de bacon | 100 g de bacon | ||
| − | sal, pimienta, aceite de oliva extra | + | sal, |
| + | pimienta, aceite de oliva extra | ||
| + | == ELABORACIÓN == | ||
En una sartén poner un poco de aceite de oliva y refreír una cebolla cortada en trocitos pequeños hasta dorarse. Retirar de la sartén la cebolla y en la misma sartén dorar unos 100g de bacon. Una vez está dorado el bacon añadirle la cebolla y remover conjuntamente durante unos minutos a fuego lento. | En una sartén poner un poco de aceite de oliva y refreír una cebolla cortada en trocitos pequeños hasta dorarse. Retirar de la sartén la cebolla y en la misma sartén dorar unos 100g de bacon. Una vez está dorado el bacon añadirle la cebolla y remover conjuntamente durante unos minutos a fuego lento. | ||
Mientras en otro recipiente, tipo olla, echar agua y poner el fuego alto. Cuando llegue a ebullición ponerle un poco de agua, añadirle un chorreón de aceite de oliva virgen extra y la pasta. Remover de vez en cuando para que la pasta no se pegue, pasados un par de minutos, poner el fuego a nivel medio y seguir así mientras hierve la pasta hasta que consiga una textura ardente. Apagar el fuego, dejar reposar un par de minutos, escurrir la pasta y verterla en la sartén donde se encuentra la mezcla de bacon y cebolla. Remover a fuego lento para que vayan mezclándose los sabores. Añadir pimienta molida al instante y los tres huevos batidos, remover la mezcla de forma homogénea. Apagar el fuego y emplatar la pasta. | Mientras en otro recipiente, tipo olla, echar agua y poner el fuego alto. Cuando llegue a ebullición ponerle un poco de agua, añadirle un chorreón de aceite de oliva virgen extra y la pasta. Remover de vez en cuando para que la pasta no se pegue, pasados un par de minutos, poner el fuego a nivel medio y seguir así mientras hierve la pasta hasta que consiga una textura ardente. Apagar el fuego, dejar reposar un par de minutos, escurrir la pasta y verterla en la sartén donde se encuentra la mezcla de bacon y cebolla. Remover a fuego lento para que vayan mezclándose los sabores. Añadir pimienta molida al instante y los tres huevos batidos, remover la mezcla de forma homogénea. Apagar el fuego y emplatar la pasta. | ||
Revisión del 19:09 14 jun 2021
PASTA CARBONARA PARA 4 PERSONAS
INGREDIENTES: 250 g de pasta fresca 3 huevos 100 g de bacon sal, pimienta, aceite de oliva extra
ELABORACIÓN
En una sartén poner un poco de aceite de oliva y refreír una cebolla cortada en trocitos pequeños hasta dorarse. Retirar de la sartén la cebolla y en la misma sartén dorar unos 100g de bacon. Una vez está dorado el bacon añadirle la cebolla y remover conjuntamente durante unos minutos a fuego lento. Mientras en otro recipiente, tipo olla, echar agua y poner el fuego alto. Cuando llegue a ebullición ponerle un poco de agua, añadirle un chorreón de aceite de oliva virgen extra y la pasta. Remover de vez en cuando para que la pasta no se pegue, pasados un par de minutos, poner el fuego a nivel medio y seguir así mientras hierve la pasta hasta que consiga una textura ardente. Apagar el fuego, dejar reposar un par de minutos, escurrir la pasta y verterla en la sartén donde se encuentra la mezcla de bacon y cebolla. Remover a fuego lento para que vayan mezclándose los sabores. Añadir pimienta molida al instante y los tres huevos batidos, remover la mezcla de forma homogénea. Apagar el fuego y emplatar la pasta.
