Page 685 - El Programa de Medidas Agroambientales en la provincia de Huelva

Fotografía 34. Viñedos. Rociana del Condado.
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de una trascendencia enorme . También, los Andévalos y la Sierra contribuyen
a las tierras de cultivo, aunque de forma bastante moderada, sobre todo, teniendo en cuenta su extensión territorial.
El 3,00% de prados y pastizales se distribuye por todas las comarcas, a excepción de la Costa, y su aprovechamiento es, fundamentalmente, de tipo ganadero. Éste es muy frecuente en las dehesas de los dos Andévalos, el Oriental y el Occidental y en la Sierra onubense, siendo principalmente, de engorde de ganado porcino en la zona serrana. No obstante, cada vez existe una mayor diversificación en la cabaña ganadera. Así, en el término municipal de Santa Bárbara de Casa, podemos encon- trar una importante explotación ovina de nombre “Dos Hermanas”, que mantiene un rebaño superior a las 2.000 cabezas, produciendo un queso de alta calidad, con las más modernas tecnologías de ordeño y elaboración. Por otro lado, en el ganado vacuno sobresalen las ganaderías de reses de lidia, entre las que destacan algunas como Hermanos Cuadri, cuyos toros pastan en el término municipal de Trigueros, José Ortega, que los reparte entre Trigueros y Santa Olalla de Cala,
299 Para analizar con mayor grado de profundidad los efectos de la agricultura forzada se puede consultar LÓPEZ GÁLVEZ, José; MOLINA MORALES, Agustín; JAÉN GARCÍA, Manuel y SALAZAR MATO, José Francisco: Análisis Económico y Ambiental en Agronomía. Analistas Económicos de Andalucía. Málaga. 2000.
III. ESTUDIO DE CASO
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